Hús és baromfi feldolgozás

A fogyasztók minőségre és biztonságra vonatkozó igénye, valamint a növekvő szabályozási beavatkozás továbbra is kihívást jelent a fehérje feldolgozók számára.  A hús és baromfifeldolgozók, csomagolók nagyszámú kritikus feldolgozó területtel állnak szemben és éber ellenőrzési rendszert igényelnek az állatok beérkezésétől a végső termék csomagolásáig. A termék sértetlenségének biztosítása tehát az egyik legnagyobb igényeket támasztó feladat függetlenül attól, hogy elsődleges vagy másodlagos feldolgozásról, alacsony vagy magas védelmű gyártási környezetről van szó, a higiénia meghatározó tényező.

Az Ecolab elkötelezett a Hús és Baromfi ipart átfogó, hatékony higiéniai minőségirányítási program mellett. Az Ecolab egyedi programokat nyújt, amelyek magukban foglalják a higiéniai hiányosságok azonosítását, a személyi higiéniát és hozzáférés vezérlést, innovatív nyílt felületi higiéniai berendezéseket és tisztítószereket, speciális élelmiszeripari felületkezelő termékeket, higiéniai ellenőrzést és az egyedülálló higiéniai ellenőrzési és felügyeleti rendszert, amely minden higiéniai beavatkozást nyomon követ és dokumentál.

Partnereinknek biztosítjuk:

  • A jelenleg elérhető legátfogóbb tisztítási és fertőtlenítési termékeket;
  • A piacon egyedülálló szakértői szolgáltatást;
  • Innovatív és értékközpontú megoldást minden élelmiszer-feldolgozó ágazatban;
  • Egyénre szabott kezelési és eljárási rendszert.
Back to Top