Nyílt felületek higiéniája

Az élelmiszer-termelési környezet jelenleg komoly higiéniai kihívást jelent a szakemberek számára. Ez magában foglalja a különböző gyártási folyamatokat és berendezéseket, amelyek számos, összetett szennyeződést termelnek. A termelés után a termelési eszközök külső felületét és az élelmiszerrel érintkező felületeket mind tisztítani és fertőtleníteni kell a termelés újraindítása előtt. Ezt általában alacsony nyomású habosító berendezések és a megfelelő tisztító- és fertőtlenítőszerek használatával végzik. A tisztítás sikere vagy kudarca azonban attól függ, hogy a speciálisan erre a célra kifejlesztett termékekkel, az ezeknek megfelelő berendezésekkel és hatékony takarítási eljárással dolgoznak-e, rendszeres oktatás és dokumentálás mellett.

Pontosan ez a kombináció az, amely ezen a területen az Ecolab hírnevét az egész világon vezetővé tette. Ez az összehangolt megközelítés, a higiéniai hiányosságok azonosítása, személyi higiénia és hozzáférés ellenőrzés, innovatív nyílt felületek kezelésére alkalmas higiéniai berendezések, vegyészet, egyedi higiéniai ellenőrzési rendszer, amely nyomon követi és dokumentálja az összes higiéniai beavatkozást az üzemen vagy az egész vállalaton belül – kombinációja garantálja a kiváló higiéniai és termelési hatékonyságot.

 

 

 

Back to Top