Az Ecolab a fertőtlenítéshez használt termékek széles palettáját tartja fenn, amelyek miden, az élelmiszer-, tej- és italiparban szükséges alkalmazáshoz használhatók, úgymint CIP, COP és kézi tisztítás. A termékek megfelelnek a nemzeti és nemzetközi szabályozásoknak, és regisztrált szervezeteknek, mint a DEFRA valamint sok kiskereskedői és ipari akkreditációs rendszernek.

Az élelmiszerrel érintkező felületek fertőtlenítése kulcsfontosságú feladat az összes üzemi higiéniai programban a GHP-n (Good Hygine Practice - Jó Higiéniai Gyakorlat) belül az Európa Tanács által előírt EC 852/2004 és 853/2004 sz. rendeleteknek megfelelően. A fertőtlenítőszerek használata és alkalmazása számos konkrét szabályozás által ellenőrzött, mint például a biocid termékrendelet (BPR – Biocid Product Regulation) .

A fertőtlenítés az utolsó lépés a higiéniai programban és számos változótól függ:

A megelőző tisztító lépések hatékonyságától; A fertőtlenítő termék megfelelő felhasználásától; A fertőtlenítő termék helyes megválasztásától; stb.

Back to Top